Bu rakam abartılı gelebilir fakat karbonhidratlardan kesildikçe vücudun enerji ihityacının proteinden sağlanması gerekir....
Karbonhidrat azaltilinca yag tüketimi biraz arttirilir ki enerji o degerli ve pahali proteinlerden alinmasin diye. Bu yaglar genelde doymamis veya bitkisel yaglardan olusur. mesela zeytin yagi, tuzsuz findik, ceviz .. omega yaglari vs..
yag alirsam nasil kilo vercem diyorsan da... yagi yükseltmenin de bir usulu var.. Öncelikle zaten hersey beslenmeden basladigi icin her sey 3 temel enerji maddelerinin olusumundan baslar. Yapilacak en dogru sey günlük uykuya göre, aktivitelere göre, gün icerisinden beden icin yogun gecen zamanlara göre günlük kalori ihtiyacini hesaplamaktir..
yani vücudun gün akisina göre harcayacagi enerji..
atiyorum babesha q icin bu 2500 kaloriyse bunun üzerinde alacagi her kalori kilo aldirir..altinda alacagi her kalori ise zayiflatir.. bu böyledir.
bu rakama göre karbonhidrat, protein ve yag tüketimi amaca göre hesaplanmalidir..
ancak amaclara göre olsa da ne kadar üzerinde veya altinda seyredilecegine dahir de bilgiler vardir..
zayiflamak isteniliyorsa en fazla 500 kalori altinda, kas insaa etmek isteniyorsa da 300-500 kalori üzerinde alinmasi tavsiye edilir..
neden sadece 500 kalori altinda? 2500 kalori vücudun bazal metabolizmasidir..yani her halkarda yakacagi miktar.. kalkip 1200 kalori almaya baslanildiginda ve bunun 1,2 hafta devam ettirildiginde vücudun savunma mekanizmasi devreye girer ve bazal metabolizmayi asagiya ceker..yani kendi kendine "kötü günlere geldik, iki vites kücültelim" der ve vücudun tüm organlari azalari, kisacasi tüm metabolizma 1200-1500 kaloriye göre calismaya baslar.. bu yüzdendir ki diet sonrasi normal beslenilmeye baslandiginda hizla kilo alinir. neden ? cünkü artik bazal metabolizma 1200 dür ve üzerinde alinacak her kalori kilo aldirir... Beslenmenin supplementlerden neden daha önemli oldugu da zaten buradan anlasiliyor. Bu metabolizma hikayesi yag yakicilarla, aminoasitlerle, tozlarla yapilacak is degil (efedrin, clenbutarol vs.'den bahsetmiyorum). Tamamen beslenmeye odakli bir olaydir.
Low-Carb diet düsünülüyorsa, yani yag yakmak isteniyorsa karbonhidrat düsürülür.
sunu söyleyebilirim.. Asagi yukari 1 gram karbonhidrat ve protein 4 kaloridir. 1 gram yag ise 7 kalori.
hesaplarda kullanilabilinir bunlar. Halen bazal metabolizmayi 2500 kalori varsayalim.
diyelim karbonhidrati yavas yavas 200-250 grama düsürdün. bu ne yapar ? 1000 kalori.. 150 gram da protein aldik.. bu ne yapar ? 600 kalori..
karbonhidrat ve proteinlerden gelen kalori miktari etti 1600..
amacimiz neydi? Kilo vermek... o halde bazal metabolizmanin en fazla 500 kalori altinda seyredecektik degil mi? ..
yani 400 kalori eksigimiz var..50-60 gram da yag aldik mi hesap tamamdir..
peki yagi neden yükselttik ? yukarda da dedigim gibi.. yag idman sirasinda vs. vücudun enerji kaynagi olacaktir ki degerli proteinlerimiz harcanmasin..
bu isin en makro tarafi..
mikro tarafinda ise karbonhidratlari, proteinleri ve yaglari hangi kaynaklardan alacagimizi secmektir..
onlar hakkinda da burada yüzlerce baslik var.. örnegin seker de kabonhidrattir, yulaf da..madem öyle, ikisinin de 1 graminda ayni oranda 4 kalori varsa hesaplamalarda ne farkedecek? diye sorabilirsiniz..
baslamisken buna da cok kisaca degineyim
Vücuda giren her karbonhidrat öyle veya böyle glukoza dönüstürülür ve glukoz fazlasi da(yani hareketle yakilamayainca) kötü günler icin yag olarak depolanir..Sekerli seyler yedigimizde bunlarin yaga dönüstürlme ihtimali daha fazladir, cünkü zaten seker glukoz halindedir ve cabuk yakilmasi gerekir..
ancak bir de pirinc, makarna, yulaf, patates gibi kompleks karbonhidratlar vardir.. yani seker gibi insulini bir anda yükseltip düsürmez, kansekerinin sabit kalmasini saglar, enerjinin disinda selulin, inulin , pektin gibi faydali maddeler de icerir, ayrica sindirim sistemini sekerden daha fazla harekete gecirir ve daha uzun süre enerji saglar.
o yüzden gün icinde alacagimiz karbonhidratlarin da büyük bir kismi kompleks karbonhidratlardan olusmalidir..
basit seker dedigimiz karbonhidratlardan hic mi almamaiz gerekiyor o zaman diye sorarsaniz, tabi ki hayir. vücudun ona da ihtiyaci vardir.. en fazla da sabah kalkinca ve direk idmandan sonra.. her iki durumda da glikojen depolari bostur ve vücudun katabolik, kasyikimi durumu söz konusudur.. iste o zaman kana cabuk karisan ve glikojen doplarini hemen dolduran karbonhidratlara ihtiyacimiz vardir.. bunlardan en iyileri de maltodextrin, ve dextroz.. örnegin idmandan sonra 300-500 ml arasi üzüm suyu cok cok iyi bir cözümdür..
ya ben bu kadar yazmicaktim aslinda.. laf lafi aciyor diyleim
saygilar
Daha önceki dönemimden bahsediorum .
)
